กินข้าวพร้อมหน้าลดปัญหาบ้านแตก (สมาคมสถาปนิกสยาม)- (มีภาพ) คลิกดูคลิป>>

คม ชัด ลึก ฉบับวันที่ 02 สิงหาคม พ.ศ. 2554

มีการวิจัยพบว่า เยาวชนจากครอบครัวที่กินอาหารเย็นพร้อมหน้าสมาชิกในครอบครัวบ่อยครั้ง จะสูบบุหรี่ กินเหล้า ติดยาเสพติดมีเพศสัมพันธ์ก่อนวันอันควร ซึมเศร้า และโน้มเอียงทางฆ่าตัวตาย น้อยกว่าเยาวชนจากครอบครัวต่างคนต่างกิน จึงเห็นได้ว่าความรักความผูกพันที่เกิดขึ้นบนโต๊ะอาหารเป็นรากฐานช่วยกระชับ ความสัมพันธ์ของครอบครัวให้แน่นแฟ้นได้ดี           และเนื่องในโอกาสครบ รอบ 18 ปี ของ นิตยสารครัว จึงเชิญคนดังที่เป็นตัวแทนของครอบครัวใหญ่ คุณหญิงจารุวรรณ เมณฑกา อดีตผู้ว่าการตรวจเงินแผ่นดิน บุญเลิศ เหมวิจิตรพันธ์ สถาปนิกเจ้าของรางวัลเหรียญทองด้านสภาปัตยกรรมยอดเยี่ยมจากสมาคมสถาปนิกสยามแห่ง ประเทศไทยในพระบรมราชูปถัมภ์ มาถ่ายทอดเรื่องเล่าบนโต๊ะอาหารของตัวเอง เพื่อเป็นส่วนหนึ่งในการช่วยกระตุ้นการสร้างความอบอุ่นให้สถาบันครอบครัว           คุณ หญิงจารุวรรณ ได้ให้มุมมองเกี่ยวกับการกินข้าวกับครอบครัวไว้ว่า การกินข้าวร่วมกันเป็นความรักความห่วงใย สายสัมพันธ์ของครอบครัว คนเราไม่จำเป็นต้องรอให้ตายจากกันแล้วค่อยมาดคิดถึงกัน บนโต๊ะอาหารคือสิ่งที่ผูกพันกันให้คิดถึงกันได้ การรับประทานอาหารร่วมกันทำให้เราได้เรียนรู้ซึ่งกันและกันเพราะเราจะคอย สังเกตคนโน้นคนนี้ชอบกินอะไร ไม่ชอบกินอะไร จะช่วยให้เราเทคแคร์ดูแลกันดีขึ้น           "แม้อาหารที่บ้านจะไม่หลาก หลายเหมือนข้างนอก แต่ตรงนี้หาที่ไหนไม่ได้ เพราะคนที่เรารักที่สุดในโลกอยู่ในบ้าน อยู่ที่โต๊ะอาหารตรงนี้ คุยกันได้ทุกเรื่อง คุยไปกินไป ได้ความรู้จากผู้เป็นพ่อและญาติผู้ใหญ่เป็นจุดเชื่อมความสัมพันธ์ภายในครอบ ครัว ทำให้รักพี่รักน้อง ก็เพราะว่าเหตุมานั่งกินข้าวด้วยกัน เหมือนประเพณีหนึ่งของไทยที่แต่ละบ้านควรรักษาไว้" คุณแม่คนเก่งกล่าว           ด้าน สถาปนิกหนุ่ม บุญเลิศ ตัวแทนครอบครัวรุ่นใหม่ที่มีลูกเล็ก กล่าวว่าเวลาที่รับประทานอาหารร่วมกัน เป็นเวลาที่มีค่ามาก จะทำให้รู้นิสัยใจคอของลูกว่าเขารู้จักแบ่งปันไหม อย่างไปกินข้าวที่บ้านคุณย่า ทุกคนตักข้าวได้เองหมด แต่การตักให้กัน เป็นการแสดงความรักผ่านการให้ และเป็นอีกช่วงเวลาหนึ่งที่เขาได้เรียนรู้อะไรหลายๆ อย่าง เช่น หากเรากินผัก ลูกก็กินผัก เราไม่กินน้ำแข็ง ลูกก็ไม่ จึงมีวิธีการสอนลูกโดยใช้อาวุธ และคิดว่าการนั่งกินข้าวร่วมกัน เป็นจุดเชื่อมั่นต่อให้ลูกได้รู้จักชีวิตจริงในสังคมอย่างแนบเนียนและสนุก

          บรรยายใต้ภาพ
          พร้อมหน้าครอบครัวเมณฑกา
          ช่วยกันทำของหวานสักหน่อย
          ครอบครัว เหมวิจิตรพันธ์--จบ--

          --คมชัดลึก ฉบับวันที่ 2 ส.ค. 2554 (กรอบบ่าย)--